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肉じゃが大作戦!!
2010.02.13 Saturday | category:-
先日なぜか、煮物を作ってみたい!!・・・と意気込み
早速お休みの日に、紀伊国屋へお料理のレシピ本を買いに行きました。
とは言うもののレシピ本ってたくさんあるんですね。
1時間以上も悩みに悩んで、一冊の本を購入!
煮物と聞いて皆さんは何を思い浮かべますか?
私は、煮物と言えば 『 肉じゃが 』 ということで
3●才にして初めて、 肉じゃが作りに にチャレンジしました。
昆布とかつおのだしをとり、レシピ本通りに作ること2時間あまり・・・
なんとかそれらしき物が完成!
味見をするのが怖く、その日はふたをしてそのまま就寝・・・
そして次の日に試食会!(一人ですが)
うっ・・・うまい!! まいう〜
自分で作っておいてなんですが、『 煮物の達人 』 ではなかろうか?と
思うぐらいおいしかったんです。
気を良くした私は、『 次は、ぶり大根やな・・・ 』 と密かに野心を
巡らせているのでした・・・
自信作の肉じゃがの写真です ↓
レシピ本を見ながら調理開始!
まずは、かつおとこんぶでだし作り
だしを取るのに格闘!
姫おすすめの だししょうゆとお客様から頂いた
おだしとお砂糖で味付け
なんとか完成?!
本日の晩ごはんです。いただきまぁ〜す!